Produktinformationen
Pilzanzuchtsets sind dankbar in der Handhabung und liefern dir oft mehrfach im Jahr leckere Pilze, die deinen Speiseplan bereichern und dich der Selbstversorgung ein weiteres Stück näher bringen.
Der Shiitake ist ein äußerst delikater und hocharomatischer Speisepilz, der sich ideal selbst anbauen lässt. Besonders reich ist der ursprünglich in den Wäldern Chinas und Japans beheimatete Baumpilz an Vitaminen der B-Gruppe sowie an Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Eisen, Natrium, Kupfer und Zink. Auch Eiweiß und die Vitamine A, D und C sind enthalten. Besonders Vegetarier und Veganer profitieren vom hohen Gehalt an Eiweiß.
Mit dieser Kultur kannst du bereits in 1 – 2 Wochen die ersten Pilze ernten. Insgesamt kannst du dich auf 2-3 Erntewellen freuen, wobei der Gesamtertrag bei etwa 30 – 40% des Kulturgewichtes liegen kann.
Die optimale Temperatur für die Shiitakekultur liegt bei +14°C bis +22°C.
Anbauhinweise
Der optimale Standort hat eine Temperatur von +18°C, jedoch wächst der Shiitake auch bei zwischen + 14°C und + 22°C. Schwankende Tages- und Nachttemperaturen begünstigen das Wachstum. Damit sind Keller, Gewächshäuser oder in der wärmeren Jahreszeit auch ein schattiger Platz im Garten super geeignet.
Anleitung
Anleitung Shiitake herunterladen (234 kb)
Wir empfehlen die Pilzkultur nach der Lieferung maximal eine Woche bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen. Im Kühlschrank oder einem kalten Raum bei +2°C bis +10°C sind die Kulturen 3-4 Wochen haltbar, bevor Sie aktiviert werden sollten.
Es kann sein, dass die Shiitake durch die Erschütterung beim Transport schon zum Wachstum angeregt wurden. Pilze die sich schon bei Lieferung entwickelt haben, kannst du ganz normal verzehren.
Andreas W. –
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