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Petersilie

Fest zur Grundausstattung im Kräuterbeet und in der Küche gehören die schmackhaften grünen, glatten oder krausen Petersilienbüschel. Das saftige Kraut wird oft als essbare Deko verkannt, punktet in Wahrheit aber mit einer extra Dosis Zink, Kalium und Magnesium, sowie den Vitaminen A, B und C. Ein echtes Superfood!

Die schlanken weißen Pfahlwurzeln der Petersilie können als Gemüse, ähnlich wie Karotten verzehrt werden. Dem Kräuterklassiker wird außerdem nachgesagt, Krämpfe lindern zu können und sich positiv auf den Blutdruck auszuwirken.

Petersilie ist ein besonders anfängerfreundliches Küchenkraut, das auch auf der Fensterbank ein Plätzchen findet. Wir haben für dich eine Auswahl an krausen und glatten Sorten zusammengestellt.

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