Permakultur – Saatgut-Paket 8 Nutzpflanzen

Der Begriff Permakultur meint ursprünglich ein nachhaltiges Konzept für Landwirtschaft und Gartenbau, das in Beobachtung der Umgebung das gesamte vorhandene Ökosystem berücksichtigt. In einer Permakultur werden Nutzpflanzen neben Beikräutern wachsen gelassen und es wird versucht, einen Einklang aus Menschen, Tieren und Pflanzen zu erhalten.

Mit diesem Saatgutset kannst du dir die Grundlage für eine kleine Permakultur anlegen. Das Set enthält 8 Nutzpflanzenarten, die du in deinem Permakultur-Garten anbauen kannst. Diese Sorten können auch gut in Waldnähe oder im Schatten von Bäumen angebaut werden. Alle Sorten fügen sich wunderbar in einen Nutzgarten mit heimischen Gemüsesorten.

In diesem Set sind folgende Sorten enthalten:

• Rhabarber (Rheum rhabarbarum)
  Die Wurzel des aus dem Himalaja stammenden Rhabarbers ist in der chinesischen Medizin ein wichtiges Heilmittel bei Verdauungserkrankungen und Wechseljahrsbeschwerden. Seit 250 Jahren werden die fleischigen Stängel für Süßspeisen verwendet. Mach dir die leckeren und gesunden Eigenschaften des Rhabarbers zu eigen! er lässt sich leicht aufziehen und verträgt ein Plätzchen im Schatten. Ab dem zweiten Jahr können die jungen Stiele geerntet werden. Einmal etabliert kommt die Rhabarberstaude immer wieder.
• Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum)
  Viel frisch-scharfes Grün und herzhaftes Zwiebelaroma auch im Winter.
• Grünkohl ‚Roter Russischer‘ (Brassica oleracea convar.acephala var.sabellica)
  Eine robuste, sibirische Grünkohlsorte mit ganz erlesenem Geschmack, deren dekorative Blätter sich mit der Sonneneinwirkung rötlich verfärben.
• Speiseklette (Arctium lappa var.sativa) Mit der Speiseklette erhältst du ein sehr altes, schmackhaftes Wurzelgemüse. Auch die Blätter der Pflanze sind essbar.  Die Klette kommt hier in ihrer kultivierten Form mit zarten, nicht verholzenden Wurzeln.
• Wilde Rauke, Rucola selvatica (Diplotaxis muralis)
  Sehr wüchsiger und aromatischer Rucola, den man bis zur Blüte regelmäßig immer wieder nach Bedarf ernten kann.
• Grüne Gartenmelde (Atriplex hortensis)
  Auch die Gartenmelde gehört zu den alten, wiederentdeckten Gemüsesorten Geerntet werden die gesunden Blätter, die entweder als Salat roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können.
• Knospenkohl ‚Purple Sprouting‘ (Brassica oleracea)
  Eine sehr ertragreiche Knospenkohlsorte mit rötlichen, kleinen, knackigen Brokkoliröschen, die einzeln stehen und ständig nachwachsen.
• Kopfsalat ‚Maikönig‘ (Lactuca sativa)
  Sehr früh im Jahr reifer Butterkopfsalat. Kann ab Januar ins Freiland gesät werden.