Natalie Kirchbaumer
So versorge ich mich selbst:
Im eigenen kleinen Garten
- Mit Obstspalierbäumen
- Mit Hochbeeten
- Vielen unterschiedlichen (Wild)-Kräutern die überall im Garten wachsen
Auf der Dachterrasse
Meine Lieblingsgemüse, -Obst und -Kräuter & Pilze:
Die schwierigste Frage für mich:
- Ich liebe Brokkoli
- Alles schnell wachsende wie Kresse, Asia- und Pflück-Salate
- Tomaten in allen Formen und Größen
- Kräuter, da man sie das ganze Jahr über indoor / outdoor ernten und verarbeiten kann und sie unzählige Mineralien und Vitamine enthalten
Meine Selbstversorgerprojekte in diesem Jahr:
- Ich plane eine Indoor-Gardening Wand zu Hause einzurichten und teste ein neues Produkt von einem Start-Up. Los geht’s im Dezember. Ich bin gespannt.
- Im nächsten Jahr werden wir endlich unser Carport bepflanzen, damit Insekten dort viel Futter finden
- Ich überlege eine „Gemüse und Kräuter wachsen Überall-Challenge“ zu initiieren. Es gibt so viel ungenutzten Platz – Bist du dabei?
- Mangold im Blumenbeet
- Zierkohl im Blumenkasten
- Knoblauch in Töpfen
- Kartoffeln, Tomaten auf der Dach-Terrasse
„Jeder Mensch sollte erleben, wie glücklich es macht, eigenes Obst, Gemüse und Kräuter anzubauen. Die Produkte schmecken besser, sind gesünder, da sie bei voller Reife geerntet und nicht lange transportiert und gelagert werden. Aber vor allem tut es unserem Geist gut, beim Gärtnern abzuschalten, bei sich zu sein und zwischendurch Dinge mit den eigenen Händen zu tun und der Natur nahe zu sein. Gärtnern macht glücklich und eine naturnahe Ernährung tut dem Körper gut!“
Meine Lieblingsprodukte
Hochbeete aus Holz passen in jeden Garten
Ich bin ein großer Hochbeete-Fan. Bei uns im Garten stehen mehrere Hochbeete als natürliche Grenze zu den Nachbarn und werden je nach Jahreszeit mit Grünkohl, Knoblauch, Salaten und Rote Bete bepflanzt.
Ich finde Holzhochbeete machen optisch jede Terrasse schöner und ein kleines Kräuterhochbeet passt überall hin.
Ich liebe es, Wildkräuter zu ernten
Kräuter sind für mich die wichtigste Zutat beim Essen. Ich genieße meine Wildkräuter auf einem Brot mit etwas Salz, im Salat oder als Pesto.
Besonders die hochwertigen Wildkräuter wie Sauerampfer und Pimpinelle in meinem Garten bereiten mir Freude – sie sind unglaublich gesund und durch den eigenen Anbau weiß ich, dass sie frei von Spritzmitteln sind.
Kräuter sind auch für jede*n mit Balkon oder großem Küchenfenster eine gute und einfache Gelegenheit sich mit frischem Grün zu versorgen.
Die Jätefaust ist unser langjähriger Bestseller unter unseren Gärtner:innen
Ein kleines, fast unscheinbares Gartengerät mit so viel Power! Die Jätefaust möchte ich nicht mehr missen im Garten. Bei der Gartenarbeit ist sie immer mit dabei. Durch die Metallbügel lassen sich Pflanzen und Unkraut leicht aus der Erde hebeln und die Erde auflockern für die Aussaat. Auch Fugen von der Terrasse kann ich damit reinigen.
Meine Kinder kennen und lieben die Jätefaust auch schon.
Ich probiere immer wieder neue Dinge im Garten und in meiner Ernährung aus und das macht für mich auch den Reiz dieses einzigartigen Hobbys aus..