Natalie Kirchbaumer
So versorge ich mich selbst:
Im eigenen kleinen Garten
- Mit ObstspalierbÀumen
- Mit Hochbeeten
- Vielen unterschiedlichen (Wild)-KrĂ€utern die ĂŒberall im Garten wachsen
Auf der Dachterrasse
Meine LieblingsgemĂŒse, -Obst und -KrĂ€uter & Pilze:
Die schwierigste Frage fĂŒr mich:
- Ich liebe Brokkoli
- Alles schnell wachsende wie Kresse, Asia- und PflĂŒck-Salate
- Tomaten in allen Formen und GröĂen
- KrĂ€uter, da man sie das ganze Jahr ĂŒber indoor / outdoor ernten und verarbeiten kann und sie unzĂ€hlige Mineralien und Vitamine enthalten
Meine Selbstversorgerprojekte in diesem Jahr:
- Ich plane eine Indoor-Gardening Wand zu Hause einzurichten und teste ein neues Produkt von einem Start-Up. Los gehtâs im Dezember. Ich bin gespannt.
- Im nÀchsten Jahr werden wir endlich unser Carport bepflanzen, damit Insekten dort viel Futter finden
- Ich ĂŒberlege eine âGemĂŒse und KrĂ€uter wachsen Ăberall-Challengeâ zu initiieren. Es gibt so viel ungenutzten Platz â Bist du dabei?
- Mangold im Blumenbeet
- Zierkohl im Blumenkasten
- Knoblauch in Töpfen
- Kartoffeln, Tomaten auf der Dach-Terrasse
âJeder Mensch sollte erleben, wie glĂŒcklich es macht, eigenes Obst, GemĂŒse und KrĂ€uter anzubauen. Die Produkte schmecken besser, sind gesĂŒnder, da sie bei voller Reife geerntet und nicht lange transportiert und gelagert werden. Aber vor allem tut es unserem Geist gut, beim GĂ€rtnern abzuschalten, bei sich zu sein und zwischendurch Dinge mit den eigenen HĂ€nden zu tun und der Natur nahe zu sein. GĂ€rtnern macht glĂŒcklich und eine naturnahe ErnĂ€hrung tut dem Körper gut!â
Meine Lieblingsprodukte
Hochbeete aus Holz passen in jeden Garten
Ich bin ein groĂer Hochbeete-Fan. Bei uns im Garten stehen mehrere Hochbeete als natĂŒrliche Grenze zu den Nachbarn und werden je nach Jahreszeit mit GrĂŒnkohl, Knoblauch, Salaten und Rote Bete bepflanzt.
Ich finde Holzhochbeete machen optisch jede Terrasse schöner und ein kleines KrĂ€uterhochbeet passt ĂŒberall hin.
Ich liebe es, WildkrÀuter zu ernten
KrĂ€uter sind fĂŒr mich die wichtigste Zutat beim Essen. Ich genieĂe meine WildkrĂ€uter auf einem Brot mit etwas Salz, im Salat oder als Pesto.
Besonders die hochwertigen WildkrĂ€uter wie Sauerampfer und Pimpinelle in meinem Garten bereiten mir Freude â sie sind unglaublich gesund und durch den eigenen Anbau weiĂ ich, dass sie frei von Spritzmitteln sind.
KrĂ€uter sind auch fĂŒr jede*n mit Balkon oder groĂem KĂŒchenfenster eine gute und einfache Gelegenheit sich mit frischem GrĂŒn zu versorgen.
Die JÀtefaust ist unser langjÀhriger Bestseller unter unseren GÀrtner:innen
Ein kleines, fast unscheinbares GartengerĂ€t mit so viel Power! Die JĂ€tefaust möchte ich nicht mehr missen im Garten. Bei der Gartenarbeit ist sie immer mit dabei. Durch die MetallbĂŒgel lassen sich Pflanzen und Unkraut leicht aus der Erde hebeln und die Erde auflockern fĂŒr die Aussaat. Auch Fugen von der Terrasse kann ich damit reinigen.
Meine Kinder kennen und lieben die JĂ€tefaust auch schon.
Ich probiere immer wieder neue Dinge im Garten und in meiner ErnĂ€hrung aus und das macht fĂŒr mich auch den Reiz dieses einzigartigen Hobbys aus..
