Bio Gemüsepflanzen-Paket

27,00 € – 54,00 €

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Beschreibung
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PRODUKTINFORMATIONEN

Alle unsere Bio-Kräuter haben viel Zeit zum Wachsen bekommen, um ihre wertvollen ätherischen Öle in ihren Blättern entwickeln zu können. Jede Pflanze ist mit viel Liebe in Baden-Württemberg angezogen und aufgewachsen, von Hand ausgesucht und besonders vorsichtig und liebevoll für dich in unsere Pakete gepackt.

Diese Mischung leckerer Gemüsepflanzen ist ideal für deinen Garten oder den Balkon!

Bitte wähle oben aus, ob du die kleine (jeweils 1 Topf) oder große (jeweils 2 Töpfe) Variante dieses Paketes haben möchtest.

Das Paket enthält sechs leckere Gemüsepflanzen:

Mangold, Bioland
Optisch dem Spinat ähnlich auch so zuzubereiten, ist der Mangold ein wertvoller Teilnehmer an deiner Gemüseparade. Verwandt ist der Mangold nicht mit dem Spinat, sondern mit der Rübenfamilie. Mangold sollte nicht roh gegessen werden, weil er sehr viel Oxalsäure enthält. Die Pflanze ist winterfest und enthält außerordentlich viel Vitamin K und A. Gold für deinen Gemüsegarten!
Brunnenkresse, Bioland
Die Königin unter den Kressearten gedeiht am Wasser oder in der Obhut von Vielgießern. Brunnenkresse schmeckt herrlich saftig, frisch und delikat. Brunnenkresse enthält Vitamin C, natürliche Antibiotika, Eisen, Zink und Salicylate. Weil sie rund ums Jahr nachwächst ist sie auch im Winter ein wertvoller Vitalstoffbooster.
Mizuna, Bioland, Asiasalat
Ein leckerer asiatischer Vertreter der Kohlfamilie. Erinnert geschmacklich an Rucola oder Blumenkohl. Seine gezähnten langen und hellgrünen Blätter können roh oder gekocht wie Stielmus genossen werden. Die dezente senfartige Schärfe ist überaus reizvoll. Mizuna lässt sich leicht kultivieren und ist daher für Anfänger geeignet. Erntezeit ist vom Frühling bis in den Herbst hinein.
Sauerampfer, Bioland
Sauer macht lustig! Der schmalblättrige Sauerampfer mit seinen rostroten Blütenähren ist reich an Vitamin C, Kalium und Eisen und bringt im Frühjahr deinen Kreislauf in Schwung. Es wird ihm blutreinigende Wirkung nachgesagt. Iss im Frühjahr leckere Sauerampfersuppe und profitiere von Geschmack und Nährwert dieser heimischen Pflanze! Sauerampfer bringt mit seiner sauren Note einen frischen Akzent auch in Salate und Pestos.
Rucola, Wilde Rauke, Bioland
Wilde Zeiten brechen an! Mit Rucola, der wilden Rauke, die mit ihrem kräftigen, nussig-scharfen Geschmack eine Mischung aus Kraut und Salat ist. Die jungen Blätter spielen gern eine Hauptrolle in Salaten und sind auch als Begleiter in anderen Gemüse-Miteinander ausgesprochen beliebt. Rauke harmoniert mit vielen süßen und pikanten Aromen, wie Früchten, Trockenfrüchten und Käse. Wir finden es lecker!
Schnittsellerie, Wildkraut, Bioland
Schnittsellerie ist neben Knollensellerie und Stangensellerie eine Variante dieser Familie, von der nur die grünen Blätter geerntet werden. Sie sind besonders zart und aromatisch. Klein geschnitten würzen die Blätter Suppen, Eintöpfe und Gemüsebeilagen sowie Soßen und Salate. Ein absolutes Basic- Highlight für deine Küche!

Und was macht man dann damit?

Eine gleichermaßen rustikale wie raffinierte Beilage zu Kartoffeln erhältst du, wenn du drei dieser Blattgemüse kombinierst. Nimm dazu 750 g Sauerampfer, Mangold und Mizuna zu gleichen Anteilen oder nach Geschmack, wasche und schneide die Blätter klein, dünste sie mit Zwiebeln in etwas Öl und gieße einen Becher Sahne oder vegane Sahnealternativen an. Lass alles eine Weile schmoren. Schmecke das Gemüse mit Salz und Pfeffer ab.
Noch mehr Pfiff bekommt das Ganze, wenn du es mit gehacktem Schnittsellerie bestreust!
Das Schöne an diesem Gericht ist, dass du es vom Frühjahr bis in den Herbst hinein zubereiten kannst.
Guten Appetit!